<p data-start="96" data-end="335">Toamna, lăzile cu mere ajung în beciuri, cămări Èi magazii, cu speranÈa că fructele vor rămâne bune cât mai mult timp. Numai că uneori, după câteva săptămâni, apar primele mere moi sau stricate, iar de aici problema se poate extinde rapid.</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 3.0.5 -->
<div class="quads-location quads-ad2" id="quads-ad2" style="float:none;margin:0px;">

</div>

<p data-start="337" data-end="505">Există o metodă simplă folosită de mult timp pentru depozitarea merelor: <strong data-start="410" data-end="450">separarea fructelor cu hârtie curată</strong>, astfel încât să nu stea toate lipite unele de altele.</p>
<p data-start="507" data-end="760">Împachetarea individuală în hârtie poate limita contactul direct dintre fructe Èi face mai uÈoară izolarea unui măr care începe să se strice. Dar hârtia singură nu poate păstra merele luni întregi dacă soiul, temperatura Èi umiditatea nu sunt potrivite.</p>
<h2 data-section-id="gv0zwo" data-start="762" data-end="815">Primul secret începe înainte să pui merele în ladă</h2>
<p data-start="817" data-end="876">Nu toate merele sunt potrivite pentru păstrare îndelungată.</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 3.0.5 -->
<div class="quads-location quads-ad3" id="quads-ad3" style="float:right;margin:0px 0 0px 0px;">

</div>

<p data-start="878" data-end="990">Unele soiuri rezistă natural mai bine decât altele, iar fructele destinate depozitării trebuie alese cu atenÈie.</p>
<p data-start="992" data-end="1070">Alege mere sănătoase, ferme, fără lovituri, tăieturi sau început de putrezire.</p>
<p data-start="1072" data-end="1209"><strong data-start="1072" data-end="1148">Un singur măr deteriorat poate deveni o problemă pentru fructele din jur</strong>, motiv pentru care selecÈia iniÈială este foarte importantă.</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 3.0.5 -->
<div class="quads-location quads-ad4" id="quads-ad4" style="float:none;margin:0px;">

</div>

<h2 data-section-id="r2jvxb" data-start="1211" data-end="1257">Nu arunca merele în ladă imediat după cules</h2>
<p data-start="1259" data-end="1294">Merele trebuie manipulate cu grijă.</p>
<p data-start="1296" data-end="1394">Loviturile care nu par grave în ziua recoltării pot deveni pete moi după o perioadă de depozitare.</p>
<p data-start="1396" data-end="1516">Nu le arunca unele peste altele Èi nu umple lăzile până când greutatea fructelor de deasupra le presează pe cele de jos.</p>
<p data-start="1518" data-end="1621">Pentru păstrarea pe termen mai lung este preferabil să existe cât mai puÈină presiune asupra fructelor.</p>
<h2 data-section-id="m0hsmg" data-start="1623" data-end="1660">De ce se învelesc merele în hârtie</h2>
<p data-start="1662" data-end="1779">Metoda este simplă: fiecare măr poate fi învelit lejer într-o bucată de hârtie curată înainte de a fi aÈezat în ladă.</p>
<p data-start="1781" data-end="1844">Astfel, fructele nu mai sunt în contact direct unele cu altele.</p>
<p data-start="1846" data-end="1969">Dacă unul începe să se deterioreze, contactul cu celelalte este redus, iar problema poate fi observată Èi izolată mai uÈor.</p>
<p data-start="1971" data-end="2049">Hârtia protejează Èi suprafaÈa fructului de frecarea directă cu merele vecine.</p>
<h2 data-section-id="mc7776" data-start="2051" data-end="2085">Ce fel de hârtie este potrivită</h2>
<p data-start="2087" data-end="2172">FoloseÈte hârtie curată Èi uscată, potrivită pentru contactul indirect cu alimentele.</p>
<p data-start="2174" data-end="2267">Evită materialele umede, murdare sau puternic impregnate cu substanÈe, cerneală ori mirosuri.</p>
<p data-start="2269" data-end="2331">Nu este nevoie să strângi hârtia foarte tare în jurul mărului.</p>
<p data-start="2333" data-end="2406">Scopul este să creezi o separare între fructe, nu să le sigilezi ermetic.</p>
<h2 data-section-id="1djo7ks" data-start="2408" data-end="2448">Nu spăla merele înainte de depozitare</h2>
<p data-start="2450" data-end="2579">Dacă merele urmează să fie păstrate pentru o perioadă mai lungă, în general nu este indicat să fie spălate înainte de depozitare.</p>
<p data-start="2581" data-end="2651">Umezeala suplimentară rămasă pe suprafaÈă poate favoriza deteriorarea.</p>
<p data-start="2653" data-end="2731">Îndepărtează delicat murdăria uscată dacă este necesar, fără să răneÈti coaja.</p>
<p data-start="2733" data-end="2773">Merele pot fi spălate înainte de consum.</p>
<h2 data-section-id="sdeypm" data-start="2775" data-end="2827">Temperatura este mult mai importantă decât hârtia</h2>
<p data-start="2829" data-end="2951">PoÈi împacheta fiecare măr perfect, dar dacă lada este Èinută într-o cameră caldă, fructele nu vor rezista la fel de bine.</p>
<p data-start="2953" data-end="3069">Merele se păstrează cel mai bine într-un spaÈiu <strong data-start="3001" data-end="3030">rece, dar ferit de îngheÈ</strong>, cu umiditate potrivită Èi ventilaÈie.</p>
<p data-start="3071" data-end="3162">Un beci sau un spaÈiu de depozitare adecvat poate fi mult mai bun decât o cămară încălzită.</p>
<p data-start="3164" data-end="3231">Temperatura ridicată accelerează maturarea Èi degradarea fructelor.</p>
<h2 data-section-id="1tqfg5s" data-start="3233" data-end="3253">AtenÈie la îngheÈ</h2>
<p data-start="3255" data-end="3281">Rece nu înseamnă îngheÈat.</p>
<p data-start="3283" data-end="3363">Dacă merele îngheaÈă Èi apoi se dezgheaÈă, textura lor poate fi afectată serios.</p>
<p data-start="3365" data-end="3476">Alege un spaÈiu în care temperatura rămâne relativ stabilă Èi nu scade sub limita la care fructele pot îngheÈa.</p>
<p data-start="3478" data-end="3556">În nopÈile foarte reci, beciurile Èi magaziile neîncălzite trebuie verificate.</p>
<h2 data-section-id="zlls0g" data-start="3558" data-end="3582">Merele produc etilenă</h2>
<p data-start="3584" data-end="3658">Merele eliberează etilenă, un gaz natural implicat în procesul de coacere.</p>
<p data-start="3660" data-end="3788">Din acest motiv, nu este întotdeauna indicat să fie depozitate foarte aproape de anumite legume sau fructe sensibile la etilenă.</p>
<p data-start="3790" data-end="3881">Separarea produselor în spaÈiul de depozitare poate ajuta la menÈinerea calităÈii acestora.</p>
<p data-start="3883" data-end="3940">În plus, spaÈiul trebuie să aibă o ventilaÈie rezonabilă.</p>
<h2 data-section-id="2p0ndo" data-start="3942" data-end="3982">Nu pune merele bune lângă cele lovite</h2>
<p data-start="3984" data-end="4048">Dacă ai o cantitate mare de mere, împarte-le încă de la început.</p>
<p data-start="4050" data-end="4118">Cele mai sănătoase Èi ferme pot merge la depozitarea pe termen lung.</p>
<p data-start="4120" data-end="4268">Fructele cu mici lovituri sau imperfecÈiuni, dar încă bune pentru consum, trebuie folosite primele: pentru plăcinte, compot, suc sau consum imediat.</p>
<p data-start="4270" data-end="4365">Nu merită să riÈti o ladă întreagă doar pentru a păstra câteva mere care erau deja deteriorate.</p>
<h2 data-section-id="fs621k" data-start="4367" data-end="4394">Verifică lăzile periodic</h2>
<p data-start="4396" data-end="4461">Aceasta este una dintre regulile care fac cea mai mare diferenÈă.</p>
<p data-start="4463" data-end="4538">Nu pune merele în beci în septembrie Èi nu le mai verifica până la Crăciun.</p>
<p data-start="4540" data-end="4570">Controlează periodic fructele.</p>
<p data-start="4572" data-end="4680">Dacă observi un măr care începe să se înmoaie, prezintă pete sau semne de putrezire, îndepărtează-l imediat.</p>
<p data-start="4682" data-end="4719">Verifică Èi fructele aflate lângă el.</p>
<p data-start="4721" data-end="4778"><strong data-start="4721" data-end="4778">Un control de câteva minute poate salva restul lăzii.</strong></p>
<h2 data-section-id="1tnyv64" data-start="4780" data-end="4837">De ce unele mere rezistă până primăvara, iar altele nu</h2>
<p data-start="4839" data-end="4860">Soiul contează enorm.</p>
<p data-start="4862" data-end="4969">Există soiuri de mere potrivite pentru consum rapid Èi soiuri cunoscute pentru capacitatea lor de păstrare.</p>
<p data-start="4971" data-end="5143">Fructele recoltate la maturitatea potrivită Èi depozitate în condiÈii bune pot rezista mult mai mult decât merele foarte coapte încă din momentul în care sunt puse în ladă.</p>
<p data-start="5145" data-end="5218">De aceea, metoda de depozitare trebuie adaptată Èi soiului pe care îl ai.</p>
<h2 data-section-id="1oglsvw" data-start="5220" data-end="5261">Hârtia nu este un conservant miraculos</h2>
<p data-start="5263" data-end="5345">Este important să nu transformăm un truc gospodăresc într-o promisiune nerealistă.</p>
<p data-start="5347" data-end="5515">Împachetarea merelor în hârtie poate ajuta la separarea Èi protejarea fructelor, însă <strong data-start="5433" data-end="5514">nu opreÈte procesul natural de maturare Èi nu salvează fructele deja afectate</strong>.</p>
<p data-start="5517" data-end="5632">Cele mai importante elemente rămân calitatea merelor, temperatura, umiditatea, ventilaÈia Èi verificarea periodică.</p>
<p data-start="5634" data-end="5669">Hârtia completează aceste condiÈii.</p>
<h2 data-section-id="19c4odv" data-start="5671" data-end="5694">Cum le aÈezi în ladă</h2>
<p data-start="5696" data-end="5772">FoloseÈte lăzi curate, uscate Èi care permit o anumită circulaÈie a aerului.</p>
<p data-start="5774" data-end="5816">AÈază merele cu grijă, fără să le presezi.</p>
<p data-start="5818" data-end="5944">Dacă foloseÈti mai multe straturi, evită să construieÈti o ladă foarte adâncă în care fructele de jos suportă o greutate mare.</p>
<p data-start="5946" data-end="6075">PoÈi folosi hârtia atât pentru împachetarea individuală, cât Èi pentru separarea straturilor, în funcÈie de metoda de depozitare.</p>
<h2 data-section-id="17qui01" data-start="6077" data-end="6114">Trucul simplu care merită încercat</h2>
<p data-start="6116" data-end="6222">Dacă ai mere pe care vrei să le păstrezi pentru lunile reci, selectează mai întâi doar fructele sănătoase.</p>
<p data-start="6224" data-end="6333"><strong data-start="6224" data-end="6286">ÎnveleÈte-le lejer, individual, în hârtie curată Èi uscată</strong>, apoi aÈază-le cu grijă într-o ladă potrivită.</p>
<p data-start="6335" data-end="6412">Èine lada într-un spaÈiu rece, ferit de îngheÈ Èi verifică fructele periodic.</p>
<p data-start="6414" data-end="6463">Nu este un truc care face merele indestructibile.</p>
<p data-start="6465" data-end="6634">Dar, împreună cu alegerea corectă a fructelor Èi condiÈiile bune de depozitare, poate ajuta la reducerea pierderilor Èi la păstrarea merelor pentru o perioadă mai lungă.</p>
<p data-start="6636" data-end="6775">Iar iarna, când fructele proaspete din grădină sunt doar o amintire, o ladă de mere bine păstrate poate valora tot efortul făcut în toamnă.

Ce să pui peste mere ca să reziste mai mult peste iarnă. Trucul simplu folosit în gospodării
